tag:blogger.com,1999:blog-17337179931970196702024-03-13T12:14:47.964-07:00Les p'tits plaisirs d'IsaRecettes d'une maman pressée qui aime bien manger!!!Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.comBlogger138125tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-69965199914196772942011-05-22T06:16:00.000-07:002011-05-22T06:36:12.538-07:00Roulés de lasagne au thon<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQkzbHHbxE0pZWm_EipC26SlOxwzo5voEAhcx_GDh0_ANEcwx52gTF0smmT804qATX2hs2WDI21ZqyI6vGMy1wWoIKzTOolEaZbSp14ai5m0QxqnsazzQYsQy_8VoRn5yqZKTpTRXZlMl/s1600/DSCN4322.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609533549078075794" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQkzbHHbxE0pZWm_EipC26SlOxwzo5voEAhcx_GDh0_ANEcwx52gTF0smmT804qATX2hs2WDI21ZqyI6vGMy1wWoIKzTOolEaZbSp14ai5m0QxqnsazzQYsQy_8VoRn5yqZKTpTRXZlMl/s320/DSCN4322.JPG" /></a><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>INGRÉDIENTS</div><br /><br /><br /><div>- 1 gousse d'ail</div><br /><br /><div>- 2 oignons</div><br /><br /><div>-2 à 3 tasses de fromage râpé</div><br /><br /><div>- 2 boîtes de thon</div><br /><br /><div>- 4 lanières de lasagne<br /><br />- 1 boîte de crème de tomate</div><br /><br /><div>- ½ tasse de jus de légumes</div><br /><br /><div>- 1 c. à thym </div><br /><br /><div>- 1 c. à thé de persil</div><br /><br /><div>- sel et poivre</div><br /><br /><div>- 1 pincée de cayenne</div><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><div>PRÉPARATION</div><br /><ol><br /><br /><br /><li>Cuire de lasagne</li><br /><br /><br /><li>Broyer les oignons, le thon, l'ail et le fromage</li><br /><br /><br /><li>Dans un bol, mélanger la crème de tomate, le jus de légumes et les assaisonnements.</li><br /><br /><br /><li>Déposer les lasagnes, rouler et napper de sauce.</li><br /><br /><br /><li>Ajouter du fromage râpé et saupoudrer de persil cuire 15 min. à 350F. </li></ol>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-48381430059590582412011-05-22T05:41:00.000-07:002011-05-22T06:00:30.778-07:00soupe aux bettraves<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTgMcC2AKLDyMuXUdYZYmNlxnNeFIM-iu2OlEoOWIaM3vprBgZQg0Nu5j-g0ON5Zhyfm-hWB-5h4LIRwOkC9uq1nkf0t7lUhutr7IqCAKIXJyaksyNfuXt1oWGqTiciGZ0q-yqZev5BiZ/s1600/DSCN4274.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609520967113498306" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUTgMcC2AKLDyMuXUdYZYmNlxnNeFIM-iu2OlEoOWIaM3vprBgZQg0Nu5j-g0ON5Zhyfm-hWB-5h4LIRwOkC9uq1nkf0t7lUhutr7IqCAKIXJyaksyNfuXt1oWGqTiciGZ0q-yqZev5BiZ/s320/DSCN4274.JPG" /></a><br /><br /><div>INGRÉDIENTS</div><br /><div></div><br /><div>- 2 oignons hachés</div><br /><div>- 2 gousses ail</div><br /><div>- 9 betteraves pelées et coupées en morceaux</div><br /><div>- 1 pomme de terre pelée et coupée en morceaux</div><br /><div>- 1c. à soupe de beurre </div><br /><div>- 1c. soupe d'huile</div><br /><div>- 1c. à soupe de gingembre frais, râpé</div><br /><div>- 5 tasses de bouillon de poulet</div><br /><div>- sel, poivre au goût</div><br /><div>- ¼ tasse de crème sure </div><br /><div>- 2 c. à soupe de ciboulette fraîches, hachées</div><br /><div></div><br /><div>PRÉPARATION</div><br /><div></div><br /><ol><br /><li>Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l'ail et l'oignon 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient attendri. Ajouter le gingembre et cuire pendant 1 minute. </li><br /><li>Ajouter le restant des ingrédients exceptés la crème sure et la ciboulette. Cuire pendant environ 1 heure. </li><br /><li>Laisser tiédir quelques minutes. Réduire en purée au mélangeur et servir dans un bol garnis de crème sure et ciboulette. </li></ol><br /><p>Source: SOS cuisine</p><br /><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-40191876377475306482011-05-22T05:19:00.000-07:002011-05-22T05:38:58.123-07:00Muffins betteraves et poire santé moelleux<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1XEf9YocJLHha5pp37fOiZFNbSA7fZaYlgvQ-xjvJIf1CZ_jY1r31EZ9UCN80q-EoHFWM1t2d8IwqlLxjDK4N8DyYwBrwckyQzSDBxsSbS1PR0ab3oW0YW9x98fllfOGnq7AsLxZXaM2/s1600/DSCN4283.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609514517520088306" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1XEf9YocJLHha5pp37fOiZFNbSA7fZaYlgvQ-xjvJIf1CZ_jY1r31EZ9UCN80q-EoHFWM1t2d8IwqlLxjDK4N8DyYwBrwckyQzSDBxsSbS1PR0ab3oW0YW9x98fllfOGnq7AsLxZXaM2/s320/DSCN4283.JPG" /></a><br /><br /><div>De bons petits muffins au goût différent. </div><br /><div></div><br /><div>INGRÉDIENTS</div><br /><div></div><br /><div>Mélange 1: - ½ tasse de farine de blé entier</div><br /><div>- ½ tasse de farine tout usage</div><br /><div>- 2 c. à thé de poudre à pâte</div><br /><div>- ½ tasse de sucre</div><br /><div>- ½ c. à thé de sel</div><br /><div></div><br /><div>Mélange 2: - 2 oeufs battus</div><br /><div>- ¼ tasse de lait</div><br /><div>- 2 c. à soupe d'huile végétale</div><br /><div></div><br /><div>Mélange 3: - 1 tasse de betteraves râpés finement (environ 1 moyenne betterave)</div><br /><div>- 1 poire bien mure pelé et coupé en petits morceaux</div><br /><div>- 1 c. à soupe de jus de citron</div><br /><div></div><br /><p>PRÉPARATION: </p><br /><ol><br /><li>Préchauffer le four à 350F.</li><br /><li>Mélanger les ingrédients du mélange 1 dans un bol et ceux du mélange 2 dans un autre bol. </li><br /><li>Dans un troisième bol, enrober les cubes de poire avec le jus de citron et ajouter les betteraves. Mélanger délicatement.</li><br /><li>Faire un puit au centre des ingrédients sec (mélange 1) et y verser le mélange 2. Humecté les ingrédients jusqu'à ce qu'on ne voit plus la farine. </li><br /><li>Ajouter le mélange 3 et mélanger délicatement. </li><br /><li>Verser dans un moule à muffins et cuire environ 25 minutes. </li></ol><br /><p>Bon appétit!</p><br /><p>Source: Raphnounette, recette québec<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-70704988227654341992011-01-13T11:20:00.000-08:002011-01-13T11:37:36.022-08:00Potage crécy<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5Affe12efdiBKHEJJ87IkY2hR6tBJr1rMrqlusBXYdlX6oUcjx1-4NlWPYJyp1gLieo2DV20ggRwjxUClszddmSRAaLmhtMI-L_EzPQ-75A7ay35z1m0NNsR_VwL4nVlZs8XKhomZ2ux/s1600/DSCN4178.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561752724381408562" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5Affe12efdiBKHEJJ87IkY2hR6tBJr1rMrqlusBXYdlX6oUcjx1-4NlWPYJyp1gLieo2DV20ggRwjxUClszddmSRAaLmhtMI-L_EzPQ-75A7ay35z1m0NNsR_VwL4nVlZs8XKhomZ2ux/s320/DSCN4178.JPG" /></a><br /><div>Une envie incontrôlable de potage aux carottes!!!! ET non je suis pas enceinte mais très gourmande, un pré requis pour aimer cuisiner à mon avis. Ce potage est plein de saveur, à tester!</div><div><br /></div><div>INGRÉDIENTS</div><div><br /></div><div>4 grosses carottes, coupées en rondelles</div><div>1 branches de céleri</div><div>1 oignon </div><div>6 tasses de bouillon de poulet</div><div>ail au goût</div><div>1 c. à soupe de gingembre frais haché</div><div>1 c. à thé d'herbes de Provence</div><div>sel et poivre au goût</div><div><br /></div><div>MÉTHODE<br /></div><ul><li>Faire revenir les carottes, les céleris, l'oignon, l'ail et le gingembre dans une grand chaudron pendant environ 15 minutes. </li><li>Ajouter le bouillon de poulet et les herbes de Provences et cuire à feu moyen-faible pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. </li><li>Passer tout au mélangeur et servir. </li></ul><p>Source: inspiré de Recette Québec, Nancy</p><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-45768433539343677342011-01-13T11:04:00.000-08:002011-01-13T11:20:13.682-08:00Mousse au chocolat incroyable<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9svcMrr4SIkiuLDIaf8ZM9S7dmywHFch0Pzx650Tfff5d7v5n7ny5YlzPSPKBYssXy2QT6YRar-1-GuQogYHsg64XHh5i4stnc9BfdRCHYIxA4LlmChQxJEES9yWSmsxixg4Lpu3eMl6K/s1600/DSCN4168.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561748619652377634" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9svcMrr4SIkiuLDIaf8ZM9S7dmywHFch0Pzx650Tfff5d7v5n7ny5YlzPSPKBYssXy2QT6YRar-1-GuQogYHsg64XHh5i4stnc9BfdRCHYIxA4LlmChQxJEES9yWSmsxixg4Lpu3eMl6K/s320/DSCN4168.JPG" /></a><br /><div>DÉCADENT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) </div><div><br /></div><div>INGRÉDIENTS</div><div><br /></div><div>2 tasses de brisures de chocolat mi-sucré</div><div>1/3 tasse d'eau bouillante</div><div>5 oeufs , jaunes et blancs séparées</div><div>3 c. à soupe de Brandy (moi Amareto) </div><div>4 c. à table de beurre non-salé ramolli</div><div></div><div><br />MÉTHODE</div><ul><br /><li>Au bain mari fondre le chocolat et le beurre. Ajouter les autres ingrédients sauf les blancs d'oeufs et mélanger. </li><li>Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à se qu'ils forment des pics fermes. Ajouter le tier au mélange de chocolat mélanger en soulevant délicatement (plier). Incorporer le reste de la même manière. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. </li></ul><p>Source: PETITS PÉCHÉS ET DÉLICE<br /></p><div></div><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-29529193649779170672011-01-13T10:39:00.000-08:002011-01-13T10:55:27.664-08:00Quesadillas aux crevettes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfBX9o9cgE1hG1EMV7Ln-0WT6IofQw0crRJHXTHaCqwRWmNisMI308PSg-9I5IksDcSCWpzf11Hx_Xn2hRMpYts56dHMqvDNoOzB7nNR915QYXj1s9Bpo5LMtF8HNyoIncSSqG0Z-NM_t/s1600/DSCN4165.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561742083611153922" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfBX9o9cgE1hG1EMV7Ln-0WT6IofQw0crRJHXTHaCqwRWmNisMI308PSg-9I5IksDcSCWpzf11Hx_Xn2hRMpYts56dHMqvDNoOzB7nNR915QYXj1s9Bpo5LMtF8HNyoIncSSqG0Z-NM_t/s320/DSCN4165.JPG" /></a><br /><div><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">HMMMM</span>!!! Cette photo ne fait pas honneur à ces <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">quesadillas</span>. </div><div></div><div></div><div><br />INGRÉDIENTS</div><div><br /></div><div>4 tortillas de 8 <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">po</span> (moi au <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">pesto</span>)</div><div>1/3 <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">d'humus</span> aux poivrons rouges</div><div>6 <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">oz</span> de crevettes <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">déveinées</span> et décortiquées, cuites</div><div>1 pot de coeurs d'artichauts, marinés, égouttés et hachés grossièrement (6 <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">ox</span>/ 170 ml)</div><div>4 <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">oz</span> fromage <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">feta</span> émietté</div><div>1 c. à thé d'huile végétale</div><div><br /></div><div>MÉTHODE<br /></div><ul><li>Mettre les tortillas sur une surface de travail et les couvrir <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-corrected">d'humus</span>. Garnir la moitié de la surface des tortillas des crevettes, des coeurs d'artichauts et du fromage <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">feta</span>. Plier les tortillas en deux sur la garniture, en les pressant légèrement. </li><li>Dans un grand poêlon à la surface <span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">antiadhésive</span>, chauffer l'huile à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter les <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-error">quesadillas</span>, deux à la fois et cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à qu'elles soient dorées et chaudes (retourner à la <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-error">mi-cuisson</span>).</li></ul><p>Source: coup de pouce, cuisine rapide</p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-5663012347504642072011-01-13T10:21:00.000-08:002011-01-13T10:38:46.892-08:00Salade de tomates et mangues fraîches<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBeG27WFx10Vrj9Qb_7pQP09MG-BC5m146i736DuCKFJh4b_E5bEFcgXgsyb4AlYbq_1VYjP96stu9Zp5NWsUJCDmIJBcUyFfuSCdJXvQUo7DLMkvDBXIizdyhEoGC53Aqg9iBd18Q9Uf/s1600/DSCN4162.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561737603841313410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBeG27WFx10Vrj9Qb_7pQP09MG-BC5m146i736DuCKFJh4b_E5bEFcgXgsyb4AlYbq_1VYjP96stu9Zp5NWsUJCDmIJBcUyFfuSCdJXvQUo7DLMkvDBXIizdyhEoGC53Aqg9iBd18Q9Uf/s320/DSCN4162.JPG" /></a><br /><div></div><div>J'ai dégusté cette salade lors d'un souper des fêtes chez mon oncle. J'ai tout de suite eu envie de la refaire à la maison. Après quelques recherches j'ai trouvé la recette exacte sur le blog PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES. La prochaine fois, je diminuerai la quantité de vinaigrette et probablement la quantité d'ail qui masquait le goût de la mangue. Mais sinon excellent!!</div><div></div><div>.<br />INGRÉDIENTS<br /></div><div>2 grosses mangues, coupées en dés</div><div>4 grosses tomates bien mûres, coupées en dés</div><div>3 c. à soupe d'oignon rouge coupé finement</div><div>une vingtaine de feuilles de basilic frais finement ciselées</div><div></div><div>Vinaigrette douce au miel: </div><div>½ tasse d'huile de tournesol (ou autre)</div><div>¼ tasse de vinaigre de vin blanc</div><div>3 gousses d'ail finement hachées</div><div>2 c. à thé de miel</div><div>1 c. à soupe d'herbes salées du Bas-du-Fleuve</div><div>1 c. à thé de poivre du moulin.</div><div></div><div><br />MÉTHODE<br /></div><ul><li>Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et réserver.</li><li>Mélanger dans un grand saladier les mangues, les tomates, les oignons et le basilic. </li><li>Mélanger délicatement, poivrer et ajouter la vinaigrette.</li></ul><p>Source: PETITS PÉCHÉS ET DÉLICES<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-48445411470402886172011-01-13T10:00:00.000-08:002011-01-13T10:21:07.552-08:00Gaspacho et melon<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskH5ZYIXh8qodzgT-oTTjX3AyHX2cA5KU4GKDqnrL4dM-bZBcXXXQYWAegRfkPosGbFvXvlHLBXTw7qOvlmODO_wtzaqkSVk6cSltuw__SCbLwLU2YNcSMXIc4ZrS2WUf1BNVq-qyHvQv/s1600/DSCN4160.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561732777891796482" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskH5ZYIXh8qodzgT-oTTjX3AyHX2cA5KU4GKDqnrL4dM-bZBcXXXQYWAegRfkPosGbFvXvlHLBXTw7qOvlmODO_wtzaqkSVk6cSltuw__SCbLwLU2YNcSMXIc4ZrS2WUf1BNVq-qyHvQv/s320/DSCN4160.JPG" /></a><br /><p> </p><p>Un petite recette d'été pour se rappeler qu'il va revenir. Une soupe froide au goût unique, chaque bouché est une découverte pour les papilles. </p><p>INGRÉDIENTS</p><p><br />4 à 5 tomates rouges mûres</p><p>¼ de melon de miel ou de cantaloup (moi cantaloup)</p><p>½ <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">concombre</span> anglais</p><p>¼ oignon rouge</p><p>1 à 2 c. à soupe de <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">vinaigre</span> de Xérès (moi vinaigre de vin rouge)</p><p>4 c. à soupe d'huile d'olive</p><p>eau au besoin</p><p>quelques goûtes de sauce <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Tabasco</span></p><p>sel au goût</p><p> </p><p>MÉTHODE</p><ul><li>Retirer les pédoncules des tomates, les couper en deux, les <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-corrected">presser</span> pour retirer l'excédent d'eau et les couper en quartiers. </li><li><span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-corrected">Épépiner</span> le melon et couper la chair en petits cubes. </li><li>Peler le concombre si la peau semble coriace. <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-corrected">Épépiner</span> et couper en dés. </li><li>Émincer l'oignon. </li><li>Dans un bol, rassembler tous les légumes et le vinaigre et laisser mariner quelques minutes ou idéalement quelques heures, pour que les <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">ingrédients</span> s'imprègnent de saveur. </li><li>Broyer au robots les ingrédients, incorporer graduellement l'huile et l'eau au besoin. </li><li>Rectifier <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-corrected">l'assaisonnement</span> avec la sauce <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">Tabasco</span>. </li></ul><p>Source: Cuisiner comme Louis, canal vie</p><p> </p><p> </p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-83225284415543518152011-01-08T09:57:00.000-08:002011-01-08T10:44:19.764-08:00Porc à l'aigre-doux (mijoteuse)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHb4BPKvUPSkhl_XFNrKQure4TIe5y-0Asv0ny0bHksStwjTyg5y9hBW25Hd5qG1S404eGFrn3Oe4qldwj8AJNNFhx4KCV3nNyjmW-kyYMS6UXZtnkL_fBzPL4XOFg8n3byMwUZy70cMc/s1600/DSCN4154.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559881533270391986" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHb4BPKvUPSkhl_XFNrKQure4TIe5y-0Asv0ny0bHksStwjTyg5y9hBW25Hd5qG1S404eGFrn3Oe4qldwj8AJNNFhx4KCV3nNyjmW-kyYMS6UXZtnkL_fBzPL4XOFg8n3byMwUZy70cMc/s320/DSCN4154.JPG" /></a> Une recette toute simple et réconfortante qui a eu la cote de 9 sur 10 à la maison. Il ne faut pas se fier à l'apparence. :P<br /><div></div><br /><div>INGRÉDIENTS</div><br /><div></div><br /><div>2 ¼ lbs de porc maigre, en cubes</div><br /><div>1 tasse de cassonade, tassée (moi ½ tasse)</div><br /><div>1 tasse d'eau</div><br /><div>½ tasse de vinaigre blanc ( moi ¼tasse)</div><br /><div>2 c. à soupe de sauce soya</div><br /><div>1\3 tasse d'eau</div><br /><div>¼ tasse de fécule de maïs (moi 2 c. à soupe)</div><br /><div>2 carottes coupées en rondelles</div><br /><div>1 tasse champignons tranchés</div><br /><div>1 tasse haricot vert </div><br /><div></div><br /><div>Méthode </div><br /><ul><br /><li>Mettre les cubes de porc et les légumes dans la mi joteuse. </li><br /><li>Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le porc et les légumes. </li><br /><li>Cuire de 8 à 10 h à feux doux ou de 4 à 5h à feu vif. </li><br /><li>30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la fécule de maïs et continuer la cuisson. (m0i pas fait cette étape, mais ajouter 1 tasse de nouilles aux oeufs et continuer la cuisson en brassant de temps en temps)</li></ul><p>Source: Recette Québec</p><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div> </div><br /><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-86426545639820102662011-01-03T15:31:00.000-08:002011-01-03T15:45:08.241-08:00Choux de Bruxelles à la moutarde<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLRHyUm2LKLtX_sezHMYUMwnmnKmZ4Y0zuxzP9GFAidtFUuDW2KGbcg2-ZxvMmSne9xljyM2CceDVJFhJ12BNIZCA0KTxiQV0d-8zb3k6Giuw3vFK06kWKy1kKCOP-8cEPp9lJkPwzubo/s1600/DSCN4151.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558106644332487682" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLRHyUm2LKLtX_sezHMYUMwnmnKmZ4Y0zuxzP9GFAidtFUuDW2KGbcg2-ZxvMmSne9xljyM2CceDVJFhJ12BNIZCA0KTxiQV0d-8zb3k6Giuw3vFK06kWKy1kKCOP-8cEPp9lJkPwzubo/s320/DSCN4151.JPG" /></a><br /><br /><br />INGRÉDIENTS<br /><br />350g de choux de Bruxelles<br />1 carotte coupée en julienne<br />30g de beurre (moi environ 2 c. à soupe)<br />3 c. à thé de moutarde de Dijon<br />1 c. à thé de miel<br />1 c. à thé de coriandre séché<br /><br />MÉTHODE<br /><ul><li>Cuire les choux et la carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendre. </li><li>Dans une poêle faire fondre le beurre, la moutarde et le miel. </li><li>Ajouter la coriandre.</li><li>Incorporer les légumes en mélangeant délicatement de façon à les enrober de la sauce. </li></ul>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-70366506376658590672011-01-03T13:22:00.000-08:002011-01-03T13:39:04.512-08:00Paëlla aux saucisses et petits pois<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyV7zLj0GCd-l6DWkGeL0fjhsbiV6KCzUVA9SU1TWV1vVlzPnpdvD9y0ywlTfSpVtoeTSfQ2SEHNRTeP7MMSJ9fnjptz9XrS5aUiclg5SAodfdiiG8z6vMRMctvrSZLcuRWBI2BAPP_FIu/s1600/DSCN4145.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558073174311669042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyV7zLj0GCd-l6DWkGeL0fjhsbiV6KCzUVA9SU1TWV1vVlzPnpdvD9y0ywlTfSpVtoeTSfQ2SEHNRTeP7MMSJ9fnjptz9XrS5aUiclg5SAodfdiiG8z6vMRMctvrSZLcuRWBI2BAPP_FIu/s320/DSCN4145.JPG" /></a><br /><p> </p><p>Une bonne recette que j'ai vu dans la cuisine d'Hada qui elle l'avait vu chez MALM. Une recette parfaite pour les mamans pressées et qui plaît aux enfants, quoi demander de mieux?!!! </p><p> </p><p>INGRÉDIENTS</p><p>500g. de saucisses italiennes (environ 4)</p><p>1 oignon haché</p><p>2 gousses d'ail hachées</p><p>2 tasse de bouillon de poulet</p><p>1 tasse de tomates en dés fraîche ou en conserve</p><p>1 poivron en tranche (omis)</p><p>½ c. à thé de curcuma</p><p>1 tasse de riz étuvé ou arborio (pas de l'instant)</p><p>1 tasse de petits pois surgelés</p><p> </p><p> </p><p>MÉTHODE </p><ul><li>Couper les saucisses en tranche et les faire dorer environ 5 à 7 min. dans une casserole et retirer. </li><li>Faire revenir les oignons et l'ail 3 à 5 min. </li><li>Ajouter le bouillon, les tomates, le poivron et le curcuma et bien mélanger. </li><li>Ajouter le riz et emmener à ébullition. </li><li>Remettre les saucisses, couvrir,baisser le feu à faible-moyen et cuire 20 minutes sans brasser.</li><li>Parsemer de pois verts et remettre le couvercle. Continuer la cuisson 5 à 8 min. </li><li>Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. </li></ul><p> </p><p> </p><p> </p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-77492638915724759162010-11-21T18:28:00.000-08:002010-11-21T18:58:03.515-08:00Cari de porc au gingembre pour mijoteuse de ChâteleineHMMMM! Y a rien d'autre à dire. Une photo viendra bientôt.<br /><br /><br />Ingrédient<br /><br />1 c. à soupe d'huile végétale<br />1 c. à thé d'huile de sésame<br />2 lbs de cubes de porc<br />2 c. à soupe de sauce soya<br />2 c. à soupe de cassonade<br />2 c. à thé de pâte de cari<br />2 gousses d'ail<br /><br />Garniture<br /><br />6 oignons vert<br />1 c. à soupe de gingembre en julienne<br />2 c. à soupe de coriandre fraîche<br />2 c. à soupe d'arachide<br /><br />Méthode<br /><ol><li>Dans une poêle faire chauffer l'huile végétale et de sésame à feu moyen-vif et y faire revenir les cubes de chaque côté. </li><li>Dans un bol mélanger tous les autres ingrédients sauf la garniture. </li><li>Déposer les cubes de viande dans la mijoteuse et verser la sauce sur le dessus. </li><li>Couvrir et mijoter 8h à 10h à cuisson lente ou 4h à 5h à cuisson rapide. </li><li>Servir sur du riz en ajoutant la garniture sur les cubes de porc. (moi gingembre râpé mélanger à la sauce pour la mijoteuse)</li></ol>Source : Passion recettesIsabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-40616941380985442402010-11-16T16:22:00.000-08:002010-11-16T16:33:28.172-08:00POulet à la mexicaine inspiré de MALM<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6W4J7iQjsbFRNO2Qq0sOpYJlnr3u6N2-YcwHVgadQzMs1iqtHNDZOBJRdygR-Wdya50FREPIPcyx2tzWHm6kibgvnnPCpKzlXMGuXWeE19ERJk60kr-zIYyB6bHSFgj4GDI4_oaRwYa10/s1600/DSCN4117.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540307802650690130" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6W4J7iQjsbFRNO2Qq0sOpYJlnr3u6N2-YcwHVgadQzMs1iqtHNDZOBJRdygR-Wdya50FREPIPcyx2tzWHm6kibgvnnPCpKzlXMGuXWeE19ERJk60kr-zIYyB6bHSFgj4GDI4_oaRwYa10/s320/DSCN4117.JPG" /></a><br />J'ai trouvé une recette qui me semblait parfaite pour nous sur le blog de MALM, mais il me manquait plusieurs ingrédients. J'ai donc modifié la recette et le résultat a été très apprécié à la maison.<br /><br /><br />Ingrédients<br /><br />- ¼ tasse d'huile<br />- 1 c. à table de poudre de chili<br />- 2 c. à thé d'origan<br />- ½ c. à thé de sel<br />- fèves vertes<br />- maïs en grain<br />- 500 g. de poulet coupé en morceaux<br /><br />Méthode:<br /><ol><li>Mélanger les épices et l'huile dans un plat. Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober. </li><li>Cuire le poulet dans une poêle à feu moyen-vif. </li><li>Quelques minutes avant la fin de cuisson ajouter les fèves et le maïs. </li></ol><p>Bon Appétit!</p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-91900672052044170482010-11-16T15:50:00.000-08:002010-11-16T16:22:27.779-08:00Lasagne au poulet et aux asperges<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0zoSrrJaPgWN3RRpobQR7Jtv4FEk1GHb8XXTVlSMUjysf6_KZ0UiztnxBh1OIoLPLYP6XjIY1Tivxe6yh_cWekax9xBRa6wxqtf7dmCTz5Ctm-RrG8AyGf9pbyxHTVuIditXiO-mDwJM/s1600/DSCN4135.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540300403383899010" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0zoSrrJaPgWN3RRpobQR7Jtv4FEk1GHb8XXTVlSMUjysf6_KZ0UiztnxBh1OIoLPLYP6XjIY1Tivxe6yh_cWekax9xBRa6wxqtf7dmCTz5Ctm-RrG8AyGf9pbyxHTVuIditXiO-mDwJM/s320/DSCN4135.JPG" /></a><br />Ingrédients<br /><br />- 2lbs de poulet ou de dinde<br />- 12 pâtes<br />- 2 enveloppes de sauce hollandaise<br />- 2 conserves de tiges d'asperge (moi fraîche)<br />- 2 tasses de champignons<br />- 1 tasse d'oignon<br />- 2 tasses de fromage mozarella<br />- ½ tasse de fromage parmesan<br />- 1 c. à thé de basilic<br />- 1 c. à thé de origan<br /><br />Méthode:<br /><ol><li>Cuire les lasagnes et la sauce hollandaise selon la méthode indiquée. </li><li>Préchauffer le four à 350F.</li><li>Faire sauter les champignons et les oignons dans une poêle. </li><li>Dans un plat à lasagne, étendre une mince couche de sauce et recouvrir de lasagne. Étendre la moitié des morceaux de poulet, saler et poivrer au goût. </li><li>Ajouter le mélange de champignons, d'oignon, étendre une mince couche de sauce et saupoudrer de basilic et d'origan.</li><li>Couvrir de la moitié du fromage. Ajouter le dessus la moitié des asperges. </li><li>Recommencer les différentes étapes et terminer par une couche de fromage. </li><li>Cuire 35 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit dorée. </li></ol><p>Source: Recette québec<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-37806350853849482532010-11-07T05:22:00.001-08:002010-11-07T05:31:09.767-08:00Côtes levées BBQ à la mijoteuse<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_fYqawHL2AUVWCm6ahtKSGiEkiN5Z7xIhzab3rHJN7qzK8GqIBL9qOm2WHw7VgOyquwHFWwVYb7zf0AruZphiudx_BhBAT36QXilMCdWZAx09R-VUNM1LzheWrRLdwC8pf5HDgZe-dnU/s1600/DSCN4097.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536797852201598066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX_fYqawHL2AUVWCm6ahtKSGiEkiN5Z7xIhzab3rHJN7qzK8GqIBL9qOm2WHw7VgOyquwHFWwVYb7zf0AruZphiudx_BhBAT36QXilMCdWZAx09R-VUNM1LzheWrRLdwC8pf5HDgZe-dnU/s320/DSCN4097.JPG" /></a><br />Ingrédients<br /><br />1 c. à thé chacun de paprika, de thym, et de sel<br />¼ c. à thé de poivre noir<br />18 c. à thé de piment rouge moulu<br />3 lbs de côte de dos de porc<br />¼ de tasse de ketchup<br />2 c. à table de cassonade tassée<br />1c. à table de sauce Worchestershire<br />1 c. à table de sauce soya<br /><br />Méthode<br /><ol><li>Mélanger le thym, le paprika, le sel, le poivre et le piment. Frottez-en les parties charnues des côtes. Déposez les côtes dans la mijoteuse et cuire à faible intensité (LOW) pendant 7 à 10 heures. </li><li>Lorsque les côtes sont cuites, les retirer de la mijoteuse. Retirez le gras de cuisson. Enduire les côtes de la préparation de sauce et les remettres dans la mijoteuse 30 minutes à intensité moyenne ou élevée. </li></ol><p>Source: Marie-Hélène P.<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-77768303202223936322010-11-07T05:04:00.000-08:002010-11-07T05:17:53.167-08:00Ragout de boeuf sauce au vin rouge à la mijoteuse<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBjiCFWXbc8S1106oExmzfdzDPxd4sLrDqMB8GS5Cdxw0x6fdlxNtoOC6R44dVasjs_afz8FXqSUzdHesb0USaZwx239KZjwCBjwaUvUoBrl8ASa1qbNXWwpPw0vgwlys69Pc0vnBh1hr/s1600/DSCN4048.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536793426188529986" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBjiCFWXbc8S1106oExmzfdzDPxd4sLrDqMB8GS5Cdxw0x6fdlxNtoOC6R44dVasjs_afz8FXqSUzdHesb0USaZwx239KZjwCBjwaUvUoBrl8ASa1qbNXWwpPw0vgwlys69Pc0vnBh1hr/s320/DSCN4048.JPG" /></a><br />Ingrédients<br /><br />1½lb de cubes de boeuf à ragoût<br />1 c. à <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">table</span> d'huile<br />2 oignons coupés en morceaux<br />2 cubes de bouillon <span style="color:#000000;">de</span> boeuf concentré ou 1 sachet de soupe à l'oignon<br />3 c. à table de fécule de <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-corrected">maïs</span><br />1 ½ tasse de vin rouge sec<br />sel, poivre<br /><br />Méthode<br /><ol><li>Parsemer les cubes de boeuf de sel et poivre et faire dorer dans la poêle à feu <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">moyen-vif</span>.</li><li>Mettre les cubes de boeuf dans la <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">mijoteuse</span> et ajouter les oignons, les cubes de bouillon et la fécule délayé dans le vin et mélanger. (moi la prochaine fois j'ajouterai la fécule à la fin de la cuisson, car à mon retour du travail il n'y avait presque plus de sauce.)</li><li>Couvrir et cuire à faible intensité de 10 à 12 heures. </li></ol><p>Source: Coup de pouce<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-83109317439168186892010-10-30T06:26:00.000-07:002010-10-30T06:47:22.871-07:00Muffins aux dates et chocolat noir<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfN37aj7pZRW-3SmdBy5Cm8mLFuXiXhA8dcVwX4i3U-_ulCQk_igf3kHIX_DSJnBe9rEWEWfcxCfLsC6-iclZylOt-fE2dgLPgTW5GYC0tW2TqRbKXySfRwEaTYXArTe6ywZhRwn9hW9P/s1600/DSCN4040.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5533830367890649026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCfN37aj7pZRW-3SmdBy5Cm8mLFuXiXhA8dcVwX4i3U-_ulCQk_igf3kHIX_DSJnBe9rEWEWfcxCfLsC6-iclZylOt-fE2dgLPgTW5GYC0tW2TqRbKXySfRwEaTYXArTe6ywZhRwn9hW9P/s320/DSCN4040.JPG" /></a><br /><div>Voici des muffins délicieux que j'ai trouvé sur le blog <a href="http://choupikyky.blogspot.com/2007/12/muffins-aux-dattes-et-chocolat-noir.html">ma cuisine de tous les jours</a>. Ils ont eu la cote de 11 sur 10 de mon grand!:)</div><div></div><div><br />Ingrédients</div><div><br /></div><div>1 tasse de lait à la température pièce</div><div>½ tasse de beurre non salé</div><div>2 c. à thé de zeste d'orange </div><div>1 c. à soupe de jus d'orange concentré</div><div>1 c. à thé d'extrait de vanille pure</div><div>2 gros oeufs</div><div>¾ tasse de sucre</div><div>1 tasse de farine de blé</div><div>1 tasse de farine tout usage</div><div>2 ½ c. à thé de poudre à pâte</div><div>¾ c. à thé de sel</div><div>75 g. de chocolat noir haché finement (moi <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-corrected">pépite</span>)</div><div>½ tasse de dattes hachées, enfarinées</div><div></div><div><br />Méthode<br /></div><ol><li>Préchauffer le four à 350F. Graisser et enfariner les moules à muffins. </li><li>Mélanger le lait, la vanille et le zeste. </li><li>Crémer le beurre, les oeufs et le sucre.</li><li>Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol.</li><li>Incorporer les ingrédients liquides et les ingrédients secs au mélange crémeux en alternance. Bien mélanger avec une <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-corrected">cuillère</span> de bois. </li><li>Ajouter les dattes et le chocolat en mélangeant délicatement.</li><li>Cuire au four environ 20 à 25 minutes.</li></ol><p>Bon appétit!</p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-14822644993797716322010-10-30T05:57:00.000-07:002010-10-30T06:25:55.900-07:00Biscuits au sucre et au citron<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7XHGlaeWYr9dzxfek9X1C19VbZSLtmXE_U3DCo9hJ39ccyz1-lgQ_pcIbs-UMCwOSKiq8CqdWb0l8515ViVC2NKGG5w6fEXkZIHvqCW_vOznin_fi2jegTJm4WInU8bUAJyN1evU_lxS/s1600/DSCN4062.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5533824792820958706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP7XHGlaeWYr9dzxfek9X1C19VbZSLtmXE_U3DCo9hJ39ccyz1-lgQ_pcIbs-UMCwOSKiq8CqdWb0l8515ViVC2NKGG5w6fEXkZIHvqCW_vOznin_fi2jegTJm4WInU8bUAJyN1evU_lxS/s320/DSCN4062.JPG" /></a><br /><div><br /></div><div></div><div>Cette semaine on se préparait pour l'halloween! Nous avons fait de bons biscuits à l'emporte pièce, question de se mettre dans l'ambiance de la fête. Ces biscuits sont tendre et le petit goût de citron fait toute la différence. Pour ma part: À refaire!!</div><div></div><div><br />Ingrédients</div><div><br /></div><div>¾ tasse de beurre non salé.</div><div>1 tasse de sucre</div><div>1 oeuf</div><div>½ c. à thé d'essence de vanille</div><div>2 ¼ tasses de farine</div><div>zeste d'un citron</div><div>½ c. à thé de levure chimique </div><div>¼ c. à thé de sel</div><div></div><div>Décoration: </div><div></div><div>1 blanc d'oeuf</div><div>¼ tasse de sucre coloré décoratif</div><div></div><div><br />Méthode:<br /></div><ol><li>Battre le beurre et le sucre.</li><li>Ajouté l'oeuf, la vanille et le zeste. Battre jusqu'à homogénéité.</li><li>Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. Incorporer au mélange précédent.</li><li>Lorsque les ingrédients sont bien mélangé, faire un disque avec la pâte, le recouvrir de papier ciré et réfrigérer pendant 30 minutes. </li><li>Découper les biscuits à l'emporte pièce de votre choix.</li><li>Badigeonner les biscuits avec le blanc d'oeuf et saupoudrer de sucre coloré. (moi pas fait)</li><li>Cuire dans le haut du four à 350F pendant environ 10 minutes. </li></ol><p>Source: Châtelaine<br /></p><div></div><div><br /></div><div><br /><br /></div><div><br /></div><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-8251057186489747162010-10-23T07:19:00.001-07:002010-10-23T07:30:27.036-07:00Soupe aux trotellinis et au brocoli<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-CecOOkN_QcgzUntu_GXZGXIhnCVpszDIwgJCP7nC4a2-QfnpGaxwCwQLC0efFanD3JhpbBZMYNF1T2MfclRyHcmxBx1MTPlxoRaFBSLF34JpRz8Os71yUMw0i24Dc0LYV44C6LA09XA/s1600/DSCN4047.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531246220135345570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-CecOOkN_QcgzUntu_GXZGXIhnCVpszDIwgJCP7nC4a2-QfnpGaxwCwQLC0efFanD3JhpbBZMYNF1T2MfclRyHcmxBx1MTPlxoRaFBSLF34JpRz8Os71yUMw0i24Dc0LYV44C6LA09XA/s320/DSCN4047.JPG" /></a><br />Ingrédients<br /><br />1 c. à thé d'huile végétale<br />1 oignon haché<br />1 carotte coupée en dés<br />3 gousses d'ail hachées finement<br />½ c. à thé origan séché<br />¼ c. à thé de sel<br />4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet<br />1 tasse de sauce tomate<br />½ paquet de tortellinis au fromage ou à la viande<br />2 tasses de brocoli surgelé<br />2 oz parmesan<br /><br />Méthode<br /><ol><li>Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, l'origan, le sel, le poivre et cuire en brassant de temps à autre, pendant 4 minutes. </li><li>Ajouter le bouillon et la sauce tomate et porter à ébullition.</li><li>Ajouter les tortellinis, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes. </li><li>Ajouter le brocoli (moi et les mini épis) et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. </li><li>Au moment de servir , parsemer chaque portion de soupe de parmesan.</li></ol><p>Source: Coup de pouce<br /></p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-76992096690427956342010-10-23T05:48:00.000-07:002010-10-23T06:08:36.342-07:00Poulet au four au miel<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4LRZ2zxmDx-AMOXEghAOH3cmLmdYpDlXOLSZ9GZ4K7nqIb3UE6qppCIbmiGyac_bCqVKzWnk6BYFUJjBrazjiIo1-Xg9zuDO5TqCY4OtRfwAyUhyD0ZKg6lBmeC6DcCPPMpYy2FrdA4v/s1600/DSCN4037.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531223656412937650" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4LRZ2zxmDx-AMOXEghAOH3cmLmdYpDlXOLSZ9GZ4K7nqIb3UE6qppCIbmiGyac_bCqVKzWnk6BYFUJjBrazjiIo1-Xg9zuDO5TqCY4OtRfwAyUhyD0ZKg6lBmeC6DcCPPMpYy2FrdA4v/s320/DSCN4037.JPG" /></a><br /><div>Pressé, pas le temps de préparer un souper qui nécessite beaucoup de préparation... c'est mon cas presque tous les soirs. Cette recette est parfaite pour les mamans pressées qui aiment bien manger!!! On la retrouve sur les conserves cambell avec quelques ajouts. POur ma part, je me la suis fais conseillé par une collègue de travail. L'essayer c'est l'adopter! :)<br /></div><div></div><div><br />Ingrédients</div><div></div><div><br />4 poitrines de poulet désossées (moi couper en morçeaux)</div><div>1 boîte de 284 ml. de crème de poulet</div><div>1 c. à table de miel</div><div>3 c. à table de moutarde de Dijon</div><div>2 tasses de brocoli/choux-fleur cuit à la vapeur ajouté à la fin de la cuisson (mon ajout)</div><div></div><div><br />Méthode</div><ol><li><br />Mélanger la soupe, le miel et la moutarde.</li><li>Déposer le poulet dans une marmitte peu profonde allant au four.</li><li>Étendre le mélange sur les poitrines de poulet et couvrir.</li><li>Cuire au four à 400F jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit environ 40 min. OU Faire revenir les poitrines dans la poêle ave un peu d'huile avant de les mettre au four, cela diminura de 20 minutes le temps de cuisson. </li></ol>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-77132937578658069312010-10-17T06:38:00.000-07:002010-10-17T07:11:23.361-07:00Biscuits à l'avoine et à l'érable<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVuObH4JhnkFfnMy9kSS67pO-PzkD4aZRYo_ldOzqHgL4Hek_r8jspVGNdM5BDooe3RjDJ2ZY8s_lhTc3bv0jNlSH_56XbSWPDuAnnKLo_i-EM_JEsu1CpyN0tXhzSqg58nCaZF31Un6o/s1600/DSCN4030.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529013726117364050" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVuObH4JhnkFfnMy9kSS67pO-PzkD4aZRYo_ldOzqHgL4Hek_r8jspVGNdM5BDooe3RjDJ2ZY8s_lhTc3bv0jNlSH_56XbSWPDuAnnKLo_i-EM_JEsu1CpyN0tXhzSqg58nCaZF31Un6o/s320/DSCN4030.JPG" /></a><br /><div>Ingrédients</div><div></div><div></div><div><br />2 c. à thé de poudre à pâte</div><div>1 ½ tasses de farine </div><div>½ tasse de lait</div><div>1 oeuf battu</div><div>½ tasse de shortening</div><div>1 tasse de sirop d'érable</div><div>1 ½ tasse de flocons d'avoine</div><div>½ tasse de noix</div><div>¼ tasse de pépites de caramel écossais (moi pas mis)</div><div></div><div></div><div><br />Méthode</div><ul><li>Dans un grand bol incorporer la poudre à pâte, la farine, le lait, l'oeuf, le shortening, et le sirop d'érable. </li><li>Ajouter les flocons d'avoine, les noix et les pépites si désiré. </li><li>Disposer des boules de la taille d'une cuillère à soupe sur une plaque à biscuits non beurrée. </li><li>Cuire au four à 375 F pendant 10 minutes. </li></ul><p>Bon Appétit! </p><p>Source: Recette Québec, Sakya</p><div></div><div></div>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-70006941493210803942010-10-12T14:14:00.000-07:002010-10-17T06:37:43.035-07:00Crevettes à la créoleMalheureusement je n'ai pas de photo pour le moment...mais ça viendra car je compte refaire cette recette très bientôt! C'est une bonne recette vite faite, bien faite!! Par contre, la prochaine fois j'ajouterai un peu de vin blanc et peut être des épices pour mettre un peu plus de piquant.<br /><br /><br /><br />Ingrédients<br /><br /><br /><br />3 c. à soupe d'huile végétale<br /><br />½ tasse d'oignons, hachés<br /><br />¼ tasse de céleris, hachés<br /><br />½ tasse de piments verts, hachés<br /><br />2 c. à thé de sauce worcestershire<br /><br />1 boîte de tomates (28 oz)<br /><br />1 boîte de sauce tomates (213 ml)<br /><br />¼ c. à thé de tabasco<br /><br />1 pincé de poivre de cayenne<br /><br />1 gousse d'ail<br /><br />persil<br /><br /><br />Méthode<br /><ul><li>Dans un poêlon chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, les céleris et le piment jusqu'à ce qu'ils soient tendres. </li><li>Ajouter les autres ingrédients sauf les crevettes. Couvrir et cuire pendant environ 20 minutes.</li><li>Ajouter les crevettes et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. </li></ul><p>Bon APPÉTIT!!</p><p>source: Recette Québec</p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-64148987945366252492010-09-27T18:33:00.000-07:002010-09-27T18:42:52.905-07:00Muffin au zucchini rapide<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrzEMCfNwWfmvT4s6aMLtnPLtr4jkW0jTQ_4MmMzcw8VaSZ_3cOylYQb_8KEwkuKgCq4RnvdS4Rx7-dibXNNfCDOQp5pFspvLGebdXtlEjc8SVuThLSDtyg9KAJXvJmWMFEeelqAIMoOn/s1600/mmmmmmm+043.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521771701653269010" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdrzEMCfNwWfmvT4s6aMLtnPLtr4jkW0jTQ_4MmMzcw8VaSZ_3cOylYQb_8KEwkuKgCq4RnvdS4Rx7-dibXNNfCDOQp5pFspvLGebdXtlEjc8SVuThLSDtyg9KAJXvJmWMFEeelqAIMoOn/s320/mmmmmmm+043.jpg" /></a><br />Ingrédients<br /><br />- 1lbs de zucchini râpé<br />- 3 oeufs<br />- ¾ tasse d'huile végétale<br />- 1 tasse de sucre<br />- 1½ tasse de farine tout usage<br />- ¾ c. à thé de cannelle<br />- ½ c. à thé de muscade<br />- ½ c. à thé de sel<br />- 1 tasse de pépites de chocolat ou de caroube<br />- ½ c. à thé de poudre à pâte<br />- 1 tasse de farine de blé<br /><br />Méthode<br /><ul><li>Dans un bol moyen, mêler l'huile, le sucre, les oeufs et les zucchini. </li><li>Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.</li><li>Mettre les deux mélanges ensembles et brasser au mélangeur.</li><li>Mettre au four 30 minutes au four à 350 F. </li></ul>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-1800838210570262662010-09-27T17:57:00.000-07:002010-09-27T18:31:15.997-07:00Potage à la citrouille<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKignS8qqHUeSIdB7O1UuP6XYq3cgJPcDwkzS_DiAuRkQYZHpHH1LzuZwlezM0NgAPGpI-XwX-c8NGY8k4Qj_LsPNJPPmRme3sInT4VhdqvBt5mLRjhrrH-3t9hqdHcpfXg_ztxowfH_G/s1600/mmmmmmm+042.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5521763814724315202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKignS8qqHUeSIdB7O1UuP6XYq3cgJPcDwkzS_DiAuRkQYZHpHH1LzuZwlezM0NgAPGpI-XwX-c8NGY8k4Qj_LsPNJPPmRme3sInT4VhdqvBt5mLRjhrrH-3t9hqdHcpfXg_ztxowfH_G/s320/mmmmmmm+042.jpg" /></a><br /><br />Pour mettre de la variété dans nos assiettes quoi de mieux qu'un bon potage à la citrouille. :)Je me suis inspiré de deux recettes dont l'une est celle de Johanne (Recette Québec) et l'autre non identifié. Le résultat était vraiment étonnamment délicieux!<br /><br /><br /><div>Ingrédients</div><br /><div>- ¼ tasse de beurre (moi 1 grosse c. à soupe)</div><br /><div>- 1 oignon haché</div><br /><div>- 4 tasses de citrouille en cubes</div><br /><div>- 2 carottes, en tronçons</div><br /><div>- 1 panais, en tronçon (mon ajout)</div><br /><div>- 2 tasses de bouillon de poulet</div><br /><div>- lait, au goût<br /></div><div><br /></div><div>Méthode<br /></div><ul><li>Faire brunir l'oignon dans le beurre. </li><br /><li>Ajouter les morceaux de citrouille, de carottes et de panais. Couvrir du bouillon de poulet, saler, poivrer et cuire doucement.</li><br /><li>Passer au mélangeur après avoir laisser refroidir un peu.</li><br /><li>Réchauffer et ajouter du lait au goût. </li></ul><br /><p>Bon Appétit!</p>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1733717993197019670.post-10827746267667237742010-09-25T05:28:00.000-07:002010-09-25T05:46:36.263-07:00Sauce spaghetti Mamma Mia!J'ai trouvé cette recette de sauce à spaghetti sur recette québec, mais vu sur quelques blogs: le coin recettes de Jos et Le palais gourmand. Chez moi elle a été un vrai succès, je vous la recommande! Par contre, j'ai doublé la recette et ajouté des carottes.<br /><br />INGRÉDIENTS<br />1 conserve de tomates broyées (28 oz) 796 ml.<br />1 conserve de soupe aux tomates (10 oz) 284 ml.<br />1 conserve de sauce aux tomates (19 oz) 540 ml.<br />1 conserve de pâte de tomates (5 ½oz) 156 ml.<br /><br />2 lbs (900g.) de boeuf haché<br />4 oignons en dés<br />4 gousses d'ail, émincées<br />1 piment vert en dés<br />1 piment rouge, en dés<br />4 branches de céleris tranchées<br />1 chopine de champignon tranchés<br /><br />2 c. à thé moutarde sèche<br />2 c. à soupe de sauce Worcestershire<br />1 c. à soupe de sauce chili<br />½ tasse de vin rouge ou 4 c. à soupe de vinaigre<br />1 c. à soupe de sucre<br />1 c. à thé de sel<br />1 c. à thé de poivre<br />1 c. à thé de sel de céleri<br />1 c. à thé de sel d'ail<br />1 c. à thé d'origan<br />½ c. à thé de poivre rouge<br />2 feuilles de lauriers<br /><br />MÉTHODE<br /><ul><li>Dans une grande marmite, faire dorer l'ail et les oignons. </li><li>Ajouter le boeuf haché et faire cuire quelques minutes.</li><li>Ajouter les autres ingrédients de bien mélanger.</li><li>Cuire environ 2 heures à feu moyen. </li></ul>Isabellehttp://www.blogger.com/profile/18162624400228110603noreply@blogger.com0