Salade de brocoli et choux-fleur

INGRÉDIENTS

1 bouquet de brocoli

1 bouquet de choux-fleur

½ tasse de bacon émietté

mayonnaise (moi helmant) au goût (moi environ ½ tasse)

2 c. à soupe de vinaigrette catalina

½ oignon rouge (moi échalotte)

sel et poivre au goût

MÉTHODE

• Couper les légumes et mettre dans un bol à salade. Ajouter les sauce et assaisonnement.
• Réfrigérer environ 3 heures.
• Ajouter le bacon au moment de servir pour qu'il reste croustillant.

Bon Appétit!

Beurre de pomme à l'érable

HUMMMMMMMM!!! Mes rôties goutent le ciel. J'ai pris cette petite recette sur le blog Les gourmandises d'Isa. Je vous la recommande.

INGRÉDIENTS

8 pommes épluchées le coeur enlevé

½ tasse de sirop d'érable

½ tasse de beurre

MÉTHODE

• Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron et cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
• Réduire en purée au mélangeur.
• Verser dans des pots stérilisés et conserver au réfrigérateur.
• Donne environ 3 ou 4 tasses (moi 1½ tasse pour une demie recette)