dimanche 19 juillet 2009

Poisson au four


Un bon petit plat de poisson... pour ceux qui comme moi n'apprécie pas tant que ça le poisson!!
C'est franchement très bon!!
INGRÉDIENTS
- 1 oignon
- 1/2 tasse de céleri
- 1/2 de piment (moi carotte)
- 2lbs de filet de poisson ( moi aiglefin)
- 1 conserve (14 oz) de sauce tomate
- sel et poivre
- persil
MÉTHODE
  • Faire revenir les légumes dans la poêle.
  • Verser les légumes dans un plat en pyrex carré allant au four.
  • PLacer le poisson non cuit sur le dessus, saler, poivrer et badigonner d'huile. Mettre au four à 375°F 10 minutes.
  • Retirer du four et verser la sauce tomate sur le dessus. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire à nouveau au four jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Arroser durant la cuisson.

Source: Pier, Recette Québec