mercredi 10 juin 2009

Brocoli en salade


Une petite salade toute simple pour l'été. La prochaine fois j'y ajouterai un du fromage feta... je crois que j'ai un petit faible pour ce fromage! :P

INGRÉDIENTS
- 1 brocoli en bouquets, blanchi dans l'eau bouillante légèrement salée
- 1 piment rouge en dés (moi orange)
- 1 piment vert en dés ( moi jaune)
- 1 carotte, en dés, blanchie dans l'eau bouillante légèrement salée
- 1 oignon haché
- 1 conserve de maïs en grains, égouttés ( moi petit épis)
- 1/4 tasse de mayonaise
- 2 c. à soupe de vinaigrette italienne
- 1/2 c. à thé sucre

MÉTHODE
  • Dans un grand bol, mélanger tous les légumes.
  • Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la vinaigrette et le sucre.
  • Ajouter la sauce aux légumes et bien mêler le tout.
  • Servir froid dans un bol à service.

Source: Christine, Recette Québec

2 commentaires: