lundi 3 janvier 2011

Choux de Bruxelles à la moutarde




INGRÉDIENTS

350g de choux de Bruxelles
1 carotte coupée en julienne
30g de beurre (moi environ 2 c. à soupe)
3 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de coriandre séché

MÉTHODE
  • Cuire les choux et la carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
  • Dans une poêle faire fondre le beurre, la moutarde et le miel.
  • Ajouter la coriandre.
  • Incorporer les légumes en mélangeant délicatement de façon à les enrober de la sauce.

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