Choux de Bruxelles à la moutarde

INGRÉDIENTS

350g de choux de Bruxelles
1 carotte coupée en julienne
30g de beurre (moi environ 2 c. à soupe)
3 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de coriandre séché

MÉTHODE

• Cuire les choux et la carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
• Dans une poêle faire fondre le beurre, la moutarde et le miel.
• Ajouter la coriandre.
• Incorporer les légumes en mélangeant délicatement de façon à les enrober de la sauce.