Porc à l'aigre-doux (mijoteuse)

Une recette toute simple et réconfortante qui a eu la cote de 9 sur 10 à la maison. Il ne faut pas se fier à l'apparence. :P

INGRÉDIENTS

2 ¼ lbs de porc maigre, en cubes

1 tasse de cassonade, tassée (moi ½ tasse)

1 tasse d'eau

½ tasse de vinaigre blanc ( moi ¼tasse)

2 c. à soupe de sauce soya

1\3 tasse d'eau

¼ tasse de fécule de maïs (moi 2 c. à soupe)

2 carottes coupées en rondelles

1 tasse champignons tranchés

1 tasse haricot vert

Méthode

• Mettre les cubes de porc et les légumes dans la mi joteuse.


• Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le porc et les légumes.


• Cuire de 8 à 10 h à feux doux ou de 4 à 5h à feu vif.


• 30 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la fécule de maïs et continuer la cuisson. (m0i pas fait cette étape, mais ajouter 1 tasse de nouilles aux oeufs et continuer la cuisson en brassant de temps en temps)

Source: Recette Québec