jeudi 13 janvier 2011

Potage crécy


Une envie incontrôlable de potage aux carottes!!!! ET non je suis pas enceinte mais très gourmande, un pré requis pour aimer cuisiner à mon avis. Ce potage est plein de saveur, à tester!

INGRÉDIENTS

4 grosses carottes, coupées en rondelles
1 branches de céleri
1 oignon
6 tasses de bouillon de poulet
ail au goût
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 c. à thé d'herbes de Provence
sel et poivre au goût

MÉTHODE
  • Faire revenir les carottes, les céleris, l'oignon, l'ail et le gingembre dans une grand chaudron pendant environ 15 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet et les herbes de Provences et cuire à feu moyen-faible pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Passer tout au mélangeur et servir.

Source: inspiré de Recette Québec, Nancy

2 commentaires:

  1. Ce genre de recette est toujours appréciée, vous avez du vous régaler !

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  2. Je me cherchais justement un potage aux carottes, ce sera à tester.

    Bon samedi Isa :-)

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